RESEP MASAKAN

Bubur bisa jadi menu alternatif makan anda. Membuat bubur beras gula merah begitu mudah jika anda tahu resepnya. Berikut Resep bubur beras gula merah.


RESEP BUBUR BERAS GULA MERAH

Bahan yang digunakan :

• 100 gram beras, cuci bersih
• 200 gram gula merah sisir
• 1.200 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• ½ sdt garam

CARA MEMBUAT BUBUR BERAS GULA MERAH :

1. Masak beras dengan santan, daun pandan dan garam dengan terus diaduk hingga setengah matang.
2. Masukkan sisiran gula merah, aduk rata lalu masak hingga menjadi bubur. angkat dan bubur beras gula merah dapat disajikan untuk 4 porsi.

Tongseng kambing biasanya dijual bersamaan dengan sate kambing. Tongseng kambing adalah sajian kuliner khas kota Solo. Membuatnya pun tak rumit. Anda ingin coba memasak tongseng kambing di rumah? Berikut resep praktisnya.


RESEP TONGSENG KAMBING

Bahan:

• ¼ kg daging kambing, potong dadu
• 3 lembar daun kol, iris kasar
• 2 buah tomat, potong empat
• 1 batang sereh, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 500 ml air
• 1 sdm bumbu kari bubuk siap pakai
• 2 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• cabe rawit merah utuh dan kaldu bubuk secukupnya bila suka
• minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir cabe merah keriting
• 4 butir cabe rawit merah
• 1 sdt merica butiran
• 1 ruas jahe
• 4 butir kemiri, sangrai

CARA MEMBUAT TONGSENG KAMBING :

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga harum. Masukkan daging, masak hingga daging kambing berubah warna dengan api sedang.
2. Tuang air, garam, kecap, bumbu kari dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga daging kambing empuk selama 15 menit dengan api sedang.
3. Tambahkan potongan tomat, daun bawang, irisan kol dan cabe rawit utuh. Aduk rata kembali dan masak sekitar 10 menit hingga tomat dan kol mulai terlihat layu. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Resep cara membuat tumis daging ini tidak terlalu sulit dan bahan yang diperlukan pun mudah untuk didapat. Tumis daging merupakan kuliner wajib buat para pencinta daging.


RESEP CARA MEMBUAT TUMIS DAGING

Bahan-bahan:

• 1/4 kg daging sapi iris kotak tipis kecil
• 1 wortel iris korek api
• 5 buah cabe merah iris tipis miring
• 2 buah bawang bombai iris tipis
• 6 buah buncis iris serong panjang
• 2 buah cabe paprika
• 3 siung bawang putih diulek
• 1/4 sdt merica
• 4 sdm saus tomat
• 4 sdm saus sambal
• 2 sdm kecap manis
• Garam dan minyak secukupnya

CARA MEMBUAT TUMIS DAGING 

1. Rebus daging dengan air sampai mateng dan empuk.
2. Tumis bawang putih dengan minyak sampai harum, kemudian masukkan semua bumbu diatas.
3. Masukkan daging, wortel, dan buncis kemudian di oseng sampai mateng.
4. Angkat dan hidangkan tumis daging sapi sewaktu panas.